칡즙 효능, 부작용 알아보아요.

칡즙 효능, 칡 먹는 방법, 칡즙 부작용 알아보아요.

쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴식물인 칡은 우리나라를 비롯해 아시아 지역의 야산에 분포하며, 고도가 높지 않고 그늘진 곳에서 잘 자라 먹을 것이 없던 어려운 시절 사람들에게 훌륭한 간식거리였습니다. 물론 지금은 갱년기증상 완화, 숙취해소, 심혈관질환 예방 등에 효과가 좋다고 알려져 있어 건강을 위해서 즙을 내어 먹기도 하고 칡 뿌리에서 얻은 녹말가루로 냉면을 만들어 먹기도 합니다.

<동의보감>에서는 "칡은 성질이 평하고 서늘하다. 맛이 달며, 독이 없다. 풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게 하며 땀이 나게 하여 표를 풀어주고 땀구멍을 열어주며 술독을 푼다. 번갈을 멈추며 입맛을 좋게 하고 소화를 잘되게 하며 가슴에 열을 없애고 소장을 잘 통하게 하며 쇠붙이에 다친 것을 낫게 한다."라고 칡뿌리의 약성에 대해서 기록하고 있습니다.

오늘은 흙속의 진주, 갱년기 여성에 안성맞춤인 칡 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

<칡즙 효능>

1. 갱년기증상 완화

칡즙에는 이소플라본이라는 성분이 다량 함유되어 있어 여성호르몬인 에스트로겐처럼 작용하여 여성들의 폐경을 지연시켜주며, 갱년기로 인하여 나타날 수 있는 안면 홍조, 피로감, 발한, 불안감 등 전반적인 갱년기 증상개선에 도움이 됩니다.

2. 숙취해소

칡즙에는 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분이 다량 함유되어 있어 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드를 분해하여 주독을 풀어주고 간을 보호하며 숙취로 인한 갈증이나 구토, 메스꺼움 등 불편한 증상을 해소시켜 줍니다. 따라서 음주후에 칡즙을 드시면 간의 해독작용을 도와 숙취해소에 효과적입니다.

3. 노화방지, 항암작용

칡즙에는 비타민C, 비타민E, 카테킨, 푸에라린 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해 물질인 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 피부 노화방지에 효과가 있습니다. 또한 칡즙에는 함암효과가 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 암예방에 도움이 됩니다.

4. 혈관질환 예방, 골다공증 예방

칡즙에는 폴리페놀, 이소플라본, 사포닌 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 돕고 신진대사를 촉진시켜 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다. 또한 칡즙에는 다이제드인 성분이 들어 있어 칼슘의 흡수를 도와주어 뼈건강에 도움을 주고 어르신들의 골다공증 예방에 좋습니다.

5. 다이어트, 변비예방

칡즙에 다량 함유되어 있는 사포닌 성분은 지방의 흡수를 억제시켜 주고 지방의 축적을 막아 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 다량의 식이섬유는 장운동을 촉진시켜주고 배변활동을 도와 변비예방에 효과적입니다.

6. 피로회복

칡즙에는 비타민, 탄수화물, 단백질, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 폐기능을 강화하고 두통과 기침 등의 해소에 도움이 되며, 신진대사를 원활하게 하여 소화력을 향상시켜 주고 피로회복에 효과적입니다. 또한 칡을 꾸준히 드시면 체내 노폐물을 제거하여 아토피나 여드름 등의 피부질환 개선에도 좋습니다.

<칡 먹는 방법>

- 칡차 : 칡(50g)을 깨끗이 씻어 물기를 말린 후 냄비에 물(1.5~2L)를 넣고 칡을 넣어 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 40~1시간 정도 (물의 양이 처음양의 1/2정도 줄때까지) 끓여줍니다. 건더기를 걸려내고 식혀서 냉장보관하셔서 하루 2-3회 정도 종이컵 2/3, 따뜻하게 데워서 드시면 됩니다.

- 칡즙 : 생칡을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 적당한 크기로 잘라 절구에 물을 조금 붓고 칡을 찧습니다. 어느 정도 찧어 흐물흐물해지면 배보자기에 담아서 즙을 짜주면 됩니다.

<칡즙 부작용 >

- 칡은 몸을 차게 하는 성질을 지니고 있어 평소 몸이 냉한 분은 적당히 드시길 바라며, 혹 칡에 알레르기를 가지고 있는 사람들이 있으니 처음에는 소량씩 섭취하여 경과를 지켜본 후 복용하는 것이 좋습니다.

- 칡에는 여성호르몬인 에스트로겐처럼 작용하는 이소플라본이 다량 함유되어 있어 유방암이나 자궁암, 난소암 등 여성 호르몬과 관련이 있는 질환이 있는 분은 주의하는 것이 좋고, 임신 중이거나 모유수유중인 여성도 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

이상으로 칡즙 효능, 칡 먹는 방법, 칡즙 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요~