<신이 내린 음식>이라고 불리는 깔라만시는 만다린 오렌지와 금귤의 교배종으로 필리핀이나 인도, 말레이시아 등 동남아시아 전역에서 1년내내 재배되는 열대성 작물로 깔라몬딘의 열매입니다. 깔라몬딘은 높이가 3-6m 정도이고, 백색이나 자주색의 꽃이 피며 지름이 2.5-3.5cm 정도의 작은 열매를 맺는데 라임처럼 초록색을 띄며, 작은 몸집 안에 새콤함을 잔뜩 머금고 있는 매혹적인 과일입니다.
우리나라에서는 조금 생소하지만, 해외에서는 죽기전에 꼭 먹어야 할 세계음식에 포함되어 있습니다.
오늘은 비타민C가 레몬보다 30배 넘게 들어있는 베트남의 국민 과일, 깔라만시 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
<깔라만시 효능>
1. 혈관질환 예방
깔라만시에는 비타민P가 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 모세혈관을 튼튼하게 도와주어 혈행의 흐름을 원활하게 도와줍니다. 또한 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시켜줘 고혈압이나, 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.
2. 면역력 향상, 피로회복
깔라만시에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며 칼슘이나 마그네슘, 철분, 아연 등의 무기질도 다량 함유되어 있어 외부 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 지켜줘 각종 질병 예방 효과가 있습니다. 또한 깔라만시에 구연산 성분은 피로물질인 젖산 생성을 억제시키고 분해하여 피로회복에 효과적입니다.
3. 다이어트
깔라만시에는 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 수분함량이 높아 포만감을 유지시켜 체중조절에 도움이 됩니다. 또한 비타민P가 풍부하게 함유되어 있어 우리몸의 독소와 노폐물을 배출시켜 주고 지방이 쌓이는 것을 막아 다이어트에 효과적입니다.
4. 변비예방
깔라만시에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주고 숙변을 제거하여 변비예방에 도움이 됩니다. 또한 시네후린 성분이 풍부하여 우리 몸속 노폐물 배출을 도와줘 장내환경 개선에도 효과적입니다.
5. 노화방지
갈라만시에는 비타민C 함유량이 높고 무기질도 다량 함유되어 있어 노화의 주범이자 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 피부 노화방지에 효과가 있습니다. 또한 비타민P성분이 비타민C의 흡수를 도와 노화를 늦춰주고 피부를 건강하고 탄력있게 만들어 줍니다.
6. 간건강, 숙취해소
깔라만시에는 폴리페놀, 헤스페리딘, 시네후린, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있어 항산화작용을 통한 각종 질병 예방에 도움을 주고, 체내 독소 배출을 하여 해독작용을 돕고 간기능 개선에 도움이 됩니다. 또한 체내로 흡수된 알코올 성분 아세트알데히드의 분해를 도와 숙취해소에도 효과적입니다.
<깔라만시 복용법>
- 깔라만시는 산도가 강해 원액을 탄산수나 물에 섞어서 음료수로 마시거나 레몬을 대신해서 생선이나 볶음요리, 샐러드 드레싱 등에 넣어 사용하면 됩니다.
- 보통 깔라만시 원액을 물과 1:5의 비율로 희석하는 것이 좋으며, 위가 약한 분들은 물을 더 많이 희석하는 것이 좋습니다.
- 깔라만시차 :깔라만시 열매 20-30g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물1L를 넣어 끓이고, 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분간 더 끓여서 마시면 됩니다. 또는 깔라만시 2-3조각을 그릇에 넣어 뜨거운 물을 붓고 우려내어 마셔도 됩니다.
<깔라만시 부작용>
- 깔라만시는 산도가 강해서 평소 위장장애가 있거나 소화기가 약한 분들은 속쓰림 증상을 유발할 수 있으며 식후 먹는 것이 좋고 물에 희석시켜 적당한 농도조절을 하시기 바랍니다.
이상으로 깔라만시 효능, 깔라만시 복용법, 깔라만시 부작용에 대해서 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.