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표고버섯 효능, 보관방법, 부작용 알아보시죠. 풍미가 독특하고 식감이 뛰어난 것으로 인기가 높은 버섯은 동서양 어는 곳에서 식용 또는 약용으로 많이 이용되고 있는데요. 특히 고대 그리스, 로마시대의 사람들은 버섯을 "신의 음식"이라 극착하였으며, 중국에서도 "불로장생 영약"으로 불렀는데요. 그 중에서도 표고버섯은 가을철 음식으로 예로 부터 임금님께 진상되는 귀한 식재료 중 한가지였습니다. 표고버섯은 봄, 가을사이에 참나무, 너도밤나무 등 활엽수의 마른 그룹터기에 무리를 구성하면서 자라는데, 우리나라, 중국, 일본 등 특히 아시아 지역 사람들이 즐겨먹는 버섯으로 향이 강하며, 고기를 씹는 듯한 식감이 특징이 입니다. 중국에서는 특히 표고를 향심(향기로운 버섯)으로 부르면 버섯 중에서도 가장 귀하게 였다고 하는데, 칼슘, 인, 철, 비타민 B1, B2,.. 더보기

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