고사리 효능, 부작용 알아보시죠 고사리과에 속하는 다년생 양치식물인 고사리는 생활력이 강한 특징이 있는데, 우리나라에서는 전국 어디에서는 자생하고 있습니다. 땅속에 연필 정도의 굵기를 가지고 육질이 검은 지하경을 가지고 있습니다. 고사리는 봄철에 연한 새싹을 수확해서 먹기도 하며, 건조하여 저장해두었다가 먹는 경우가 많이 있습니다. 과거에는 주로 자연산으로 이용하였지만 최근들어 생고사리 수요가 점점 늘어나면서 강원, 경남, 전남, 전북 지방에서 포장재배가 이루어지고 있습니다. 고사리는 1년 내내 먹을 수 있어서 웰빙시대 많이 찾는 건강식품인데요. 줄기가 작고 가늘며, 옅은 갈색을 띄고 털이 적게 나 있으며, 향이 진하고 부드러운 것이 좋은 고사리입니다. 오늘은 우리가 즐겨먹는 비빔밥이나 육개장에서 빠질 수 없는 재료인 고사리 효능과 칼.. 더보기 이전 1 다음