은행 열매, 잎 효능, 껍질 쉽게 까는법 확인해봐요

은행나무는 현존하고 있는 식물중에서 가장 오래된 식물으로 잘 알려져 있는데요. 은행나무는 열매를 맺기 까지 수십년이 걸리는데요. 은행은 독특한 맛을 가지는데요. 예로부터 신선로 등 고급음식에 올라가는 귀한 음식으로 평가되어 왔습니다. 은행은 나무, 잎, 열매등 다양한 쓰임새와 효능을 식물입니다.

은행에는 열매를 감싸고 있는 껍질에 독소가 있어서 구워서 먹는 것이 좋은데, 천식, 가래등 호흡기계 질병에 효과가 있습니다. 은행잎은 녹색으로 노랗게 물들기 전의 잎을 사용하는 차로서 즐길 수 있는데, 말초혈관장애, 뇌졸중, 심장병에 좋은 효능이 있습니다.

<은행 열매, 잎 효능>
  
1. 은행잎

은행잎에 함유되어 있는 징코라이드 A B C, 진놀, 후라노보이드 등의 성분이 말초혈관장애, 노인성치매 등을 치료하고 예방하는데 획기적인 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 은행잎 차, 은행잎 술, 은행잎 율무죽 등 식품으로서도 다양한 개발이 진행 중입니다. 음력 5월에 따서 그늘에 말린 은행잎 35그램에 감초 15그램을 넣고 달인 물을 수시로 마시면, 몸 안에 쌓인 독을 풀어주고 혈압을 내리는데 상당한 효과가 있습니다.

2. 은행 열매

은행열매는 외종피, 중종피, 내종피로 구성되는데, 외종피는 연질로 되어있고,나무에 붙어있을 때는 냄새가 나지 않지만 떨어져 으깨지면 고약한 냄새가 나고 옻을 타는 경우가 있으니 주의가 필요합니다. 식용으로 쓰이는 연질부분을 덮고 있는 얇은 막이 내종피인데 이는 열을 가하면 쉽게 벗겨지고 은행의 독성이 이곳에 있다고 하므로 식용으로 복용할 때는 반드시 제거하고 드시는 것이 좋습니다. 은행은 또한 가래, 천식, 숙취, 전신피로, 성욕감퇴, 여성대하증, 어린이 야뇨증에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 다만, 은행 알은 앞서 이야기한데로 독이 들어있어서 날로 먹거나 한꺼번에 많이 먹는 것은 좋지 않으며,동의보감에 의하면 많이 먹을 경우 배아픔, 구토, 설사, 발열증세가 있을 수 있으니 주의하여 적당량(10알정도)을 드시기 바랍니다.
 
3. 은행과즙

은행과즙은 심장기능과 혈액순환을 좋게 하고 폐를 튼튼하게 한다고 하여 가래, 천식, 가슴앓이, 설사 등을 치료하는 민간요법으로 널리 이용되어 왔는데요. 은행 알을 주워 모아서 깨끗한 포대에 담아두면 상당히 많은 양의 과즙이 생기는데 복용 시,특유의 냄새가 나지만 익숙해지면 복용의 어려움은 없으니 조석으로 소주잔으로 반잔씩 장기간 마시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

4. 뇌경색, 시력장애, 류머티즘 개선 효과

은행의 푸른 잎에 함유되어 있는 여러 종류의 후라보노이드 성분이 모세혈관의 흐름을 원활히 해주고 혈관을 강하게 해주는 작용을 합니다. 따라서 뇌졸중이나 심장병 등 각종 성인병에 뛰어난 효능이 있습니다.
 
5. 류머티즘과 뇌경색 후유증개선

은행나무는 수명이 길어서 세월의 풍과를 겪게 되는데 마치 신선처럼 거룩하고 속세를 떠난 기품으로 우리 앞에 당당함을 과시합니다. 바로 그 은행나무의 잎사귀가 노인성 질환에 놀랍도록 큰 효과를 나타내게 됩니다.

6. 노안 개선, 관절염 개선 (은행잎 술)

은행나무의 푸른 잎(녹색)사귀를 소주에 담그면 되는데요. 은행잎 술을 마시고 노안이 개선되어 신문을 읽을 때 끼던 안경도 필요 없게 됐다는 분들도 있습니다. 그외에도 관절염이나 심장병, 치매 같은 노인성 질환에도 개선 효과가 있다고 합니다.

7. 혈행 개선

후라보노이드는 모세혈관의 흐름을 원활히 해주고 혈관을 강하게 해주는 작용이 있는데요. 따라서 헐고 쇠약해진 혈관의 벽을 치유해 주고 뇌와 내장, 손, 발끝의 말초에 이르기까지 무리 없이 혈액이 고루 흐르게 해 주는 효과가 있습니다. 뇌졸중이나 심장병에 뛰어난 효과를 발휘하는 이유가 바로 여기에 있다고 볼 수 있습니다.

<은행 껍질 쉽게 까는법>

1. 은행을 넣고 우유팩에 넣어주는데요. 우유팩 입구를 꼭 오므려 밖으로 튀어 나오지 않게 하고, 전자렌지에 2-3분정도 돌린 뒤 꺼내서 겉껍질과 속껍질까지 깨끗하게 벗겨내면 됩니다.

2. 후라이팬을 이용하는 경우 딱딱한 속껍질은 식용유를 조금 넣고 볶아주는데, 약간 거뭇거뭇할 때까지 골고루 볶아 줍니다. 다 볶아지면 땅콩 겉껍질 벗기듯 손으로 누르면 쉽게 벗겨집니다.

이상으로 은행 열매, 잎 효능, 은행 껍질 쉽게 까는방법에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.