야콘 효능 부작용은? 야콘 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요. 열대 남아메리카 안데스산맥이 원산지인 야콘은 국화과의 다년생 식물로서, 식용부위인 덩이뿌리는 고구마와 모양이 비슷하고 지상부는 붉은 생강처럼 생겼습니다. 6-7개월로 생육기간이 길지만, 비료와 농약을 많이 사용할 필요가 없는 친환경 작물입니다. 야콘은 땅속의 과일이라고 불릴 만큼 아삭아삭하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 열을 가해 조리하면 연근과 비슷한 식감을 느낄 수 있습니다. 보통 과일처럼 깎아 생으로 먹는 것이 일반적이지만, 삶거나 튀기거나 볶는 등 다양한 요리로 활용되고 있습니다. 야콘은 지방의 섭취가 많고 육체노동이 적은 현대인에게 적합한 저칼로리 식품으로서 골다공증이나 동맥경화, 당뇨병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 웰빙식품 야콘.. 더보기 이전 1 ··· 406 407 408 409 410 411 412 ··· 418 다음
