서리태 효능, 부작용 알아보자.

블랙푸드의 대표주자인 서리태는 두렁콩 또는 검은콩이라고도 불리며 주로 콩떡이나 콩밥, 콩자반 등에 주로 사용되며, 최근 건강식품에 대한 수요가 늘어나면서 약재나 다이어트 식품으로 폭넓게 쓰이고 있습니다.

껍질은 검은색이지만 속피가 파랗다고 하여 속청이라고도 불리는 서리태는 생육기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은뒤에 수확이 가능하며, 맛이 좋고 영양성분이 풍부하고 콩비린내가 거의 나지 않아 식감이 좋아 자주 섭취하면 좋습니다. <본초강목>에 따르면 "검은콩은 신장을 다스리고 부종을 없애며, 혈액 순환을 활발하게 하며 모든 약의 독을 풀어준다." 라고 기록되어 있습니다.

오늘은 밭에서 나는 쇠고기, 서리태 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

<서리태 효능>

1. 탈모 예방

서리태에는 모발성장에 필수 성분인 시스테인이 풍부하게 함유되어 있어 모발에 영양을 공급해주고 모발성장을 촉진시켜 모발이 빠지는 것을 방지하여 탈모예방에 효과적입니다. 또한 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 혈액순환을 원활하게 하여 두피건강에 도움이 됩니다.

2. 변비 예방, 신장기능 향상

서리태에는 일반 콩보다 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주고 숙변을 제거하여 변비예방에 도움이 됩니다. 또한 서리태를 꾸준히 섭취하면 신장의 기능을 향상시켜주고 배뇨작용을 원활하게 도와주며, 전립선 비대증에도 좋습니다.

3. 노화 방지

서리태에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주범이자 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거해 주고 세포손상을 막아주는 항산화 효능이 뛰어나 피부 노화방지에 효과적입니다. 또한 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본 성분이 풍부하여 피부를 건강하고 탄력있게 만들어 줍니다.

4. 두뇌활성화

서리태에는 레시틴이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이들과 청소년들의 두뇌를 활성화시켜 주고 기억력이나 집중력을 향상시켜 두뇌발달에 도움이 됩니다. 또한 어르신들의 기억력 감퇴를 막아 치매예방에 좋습니다.

5. 항암효과

서리태에는 단백질과 식물성 지방질이 풍부하고 신체의 각종 대사에 필요한 비타민 성분을 다량 함유하고 있어 체내 면역력을 상승시켜 줍니다. 또한 서리태는 흰콩보다 체내 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 뛰어나 세포변이를 통한 암세포의 발생 및 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 효과적입니다. 특히 폐암이나 유방암, 위암, 전립선암, 결장암 등에 효과가 좋습니다.

6. 혈관질환 예방

서리태에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 도와줘 고혈압이나 심근경색, 동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다. 또한 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하여 체내 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아주므로 평소에 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

<서리태 부작용>

- 서리태에는 지방과 단백질 함량이 높아 적당히 섭취하시기 바라며, 과다섭취시 살이 찌거나, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

이상으로 서리태 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.