표고버섯 효능은? 표고버섯은 봄과 가을사이에 참나무나 너도밤나무 등과 같은 활엽수의 마른 그루터기에 무리를 지어 자랍니다. 우리나라나 일본, 중국 등 아시아 사람들이 즐겨먹는 버섯으로 향이 강하고, 부드러운 고기를 씹는 듯한 뛰어난 식감을 가지고 있는데요. 가을철 제철 음식인 표고버섯은 예로부터 임금님께 진상되기 위한 귀한 식재료였습니다. 특히 중국에서는 전통적으로 표고를 향심(향기로운 버섯)이라 칭하며, 버섯 중에 가장 귀하게 여겼습니다. 표고버섯에는 칼슘, 인, 철, 칼륨, B1, B2, 나이아신과 같은 미네랄과 비타민이 풍부하며 필수아미노산이 고르게 분포되어 있습니다. 오늘은 표고버섯 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 1. 항암 효과 표고버섯에는 레티난이라는 항암물질이 풍부하게 함유되어 있어 .. 더보기 이전 1 ··· 413 414 415 416 417 418 다음