당근 효능, 부작용 알아보아요.

빨간무, 홍당무 라고도 불리는 당근은 다양한 요리에 빠지지 않는 채소로 서늘한 기후를 좋아하는 뿌리채소입니다. 아프가니스탄이나 이란이 원산지이며 13세기 말 중앙아시아를 통해 중국에 들어왔고 우리나라에는 16세기에 들어와 재배되기 시작하였습니다. 당근의 껍질은 부드럽고 매끈하지만 속은 단단하고 파삭파삭한 식감을 가지고 있으며 환한 오렌지색은 카로틴 함량이 많다는 것을 알 수 있습니다.

당근에는 수분이 대부분이며 당질, 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘, 셀레늄, 엽산과 비타민A, B1, B2, C 등 여러가지 영양소를 다양하게 함유하고 있어 건강이나 미용에 특히 효과가 좋은 식품입니다. 당근은 눈의 피로, 만성피로, 스테미너 강화, 피부미용 등에 좋은 효과가 있으며 당근의 카로틴 성분은 기름을 사용하여 조리하면 보다 잘 흡수되므로 튀기거나 볶는 방법으로 조리하는 것이 좋습니다.

오늘은 녹황색 채소의 왕이라고 불리며 독특한 풍미와 향을 가지고 있는 당근 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

< 당근 효능>

1. 변비예방

당근에는 100g당 2-3.5g의 식이섬유가 들어 있는데, 이것은 시금치의 4배, 배추의 2배에 해당하는 양으로 먹는 양에 비해 포만감이 높아 다이어트에 도움이 되며 장운동을 촉진시켜 숙변 및 변비를 제거하여 주므로 장내환경 개선 및 내장질환 예방에 효과적입니다.

2. 항암작용

당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포변이를 막아 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 효과가 있습니다. 또한 카로틴 성분이 폐속에 쌓여있는 유해물질 및 니코틴을 체외로 배출시켜줘 흡연하는 분들에게 도움이 됩니다.

3. 뼈건강, 수족냉증 완화

당근에는 칼슘과 인, 마그네슘이 다량 함유되어 있어 성장기 아이들의 골격형성과 뼈건강에 효과적입니다.  그리고 셀레늄과 칼륨 등 각종 미네랄 성분이 치아 보호막을 형성해 주고 치아건강에 도움을 줍니다. 또한 당근은 따뜻한 성질의 식품으로 꾸준히 섭취하면 체온 상승에 효과가 있으며 여성들의 생리통과 수족 냉증 완화에 좋습니다.

4. 노화방지, 피부미용

당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 피부노화 방지에 효과가 있습니다. 또한 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 체내에 쌓인 독소를 제거하고 세포재생, 주근깨, 색소침착 등의 피부트러블 예방에 도움이 됩니다.

5. 혈관건강

당근에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출하는 효과가 있어 혈압을 안정시켜 주며, 베타카로틴과 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환을 원활하게 하여 꾸준히 섭취하면 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.

6. 눈건강, 면역력 증진

당근에는 비타민A 와 카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에 도움을 줍니다. 또한 어두운 곳에서의 시각 적응을 도와주고 결막염이나 안구건조증 등과 같은 눈질환 예방에 효과적입니다. 그리고 비타민C가 풍부하여 체내 면역기능을 향상시켜 각종 질병 예방에 좋습니다.

7. 빈혈 예방, 탈모예방

당근에는 조혈작용을 도와주고 혈액순환환을 원활하게 도와주는 철분 성분이 다량 함유되어 있어 여성들의 빈혈 예방에 효과적입니다. 또한 당근에는 항산화 성분이 풍부하여 두피 세포의 손상을 막아주고 두피의 수분함유를 적절하게 유지하여 탈모예방에 도움이 됩니다.

<당근 부작용>

- 당근은 과다섭취시 카로틴 성분에 의해 일시적으로 피부색이 노랗게 변할 수 있으나 시간이 지나면 원래대로 돌아오니 걱정 안하셔도 됩니다. 또 당근에는 비타민C를 분해하는 성분이 함유되어 있어 다른 채소와 따로 먹는 것이 좋으며, 당근을 2-3분 조리 후는 이 성분이 작용하지 않으므로 조리할 때 섞어먹는 것은 괜찮습니다.

이상으로 당근 효능과 부작용에 대하여 알아 보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러 주세요~