양배추 효능 알아보아요.

양배추는 양귀비목 십자화과의 다년초로 일년생 식물인데요. 양배추는 영어로 Cabbage라고 불리는데 그것은 프랑스어로 머리를 뜻하는 caboche에서 유래된 것입니다. 양배추는 생으로 먹어도 좋고, 삶고, 볶고, 절여서 먹을수있어서 다양하게 이용할 수 식재료입니다. 우리 주변 어디서나 쉽게 구할 수있고 일년 내내 먹을 수 있는 편리하고 흔한 채소이지만 영양학적으로 엄청난 효능이 있는 건강 식품입니다.

양배추에 함유되어 있는 영양 성분에는 비타민C, 칼슘, 비타민K, 비타민U, 식이섬유 등이 있으며 또한  베타카로틴과 칼륨, 엽산외에 십자화과 공통 성분인 이소티오시아네이트 화합물이라는 발암 물질의 활성화를 억제하는 성분도 함유하고 있습니다.

오늘은 3대 장수 식품으로 손 꼽히고 있는 양배추 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

<양배추 효능>

1.위 건강

양배추의 효능을 말 할때 빼놓을 수없는 것이 비타민U(카베진)인데요. 양배추에 풍부한 비타민U는 위산 분비를 억제하여 위장의 점막을 건강하게 유지하는 작용과 위장의 점막을 복구하는 단백질의 합성을 활발하게하고 상처받은 점막을 치료하는 효과가 있습니다.

2.다이어트

양배추를 약 5cm정도 크기로 잘라서 섭취해주면 포만감을 느낄 수있어서 과식을 방지하게 해주는 효과가 있는데요. 극단적으로 음식량을 줄이지 않아서 컨디션이 떨어지는 것을 막아지고 요요현상을 일으키지 않는 다이어트 식품입니다. 생 양배추는 100g당 약 30kcal로 저 칼로리 식품이며, 양배추의 식이섬유 함량을 높지 않지만 식사시 부족한 부분을 채우기에는 충분한 양으로 변비해소에도 효과가 있습니다.

3.미용 효과

양배추에는 비타민C가 풍부한데요. 양배추 100g 당 41mg으로 토마토와 오이의 두 배 이상 비타민C이 함유되어 있습니다. 비타민C는 피로회복과 스트레스 예방 효과가 있고 미용적인면에서도 좋은 영양성분입니다. 베타카로틴과 함께 피부미용 효과와 노화방지 효과를 기대할 수 있습니다.

4. 피부 트러블 개선

양배추에는 비타민A, C, E성분이 풍부한데요. 이 중에서 비타민A는 피부를 깨끗하게 해주며 여드름에도 효과가 있습니다. 비타민E 성분은 항산화 작용을 해주기 때문에 여드름 진정 및 보습 작용을 해주어 각종 피부 트러블에 효과가 있습니다.

5. 암 예방

양배추에 함유되어 있는 비타민 C, 설포라판, 루테인, 이스티오시아네이트, 엽록소, 인돌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 동맥경화, 암예방 그리고 피부노화예방에 도움이 됩니다.

6. 체내 독소 제거, 면역력 강화

양배추에는 섬유질 성분이 함유되어 있는데요. 섬유질은 체내의 노폐물을 배출시켜주는 효과가 있가 있습니다. 양배추에는 면역기능을 강화시켜주어 감염균이 번식되는 것을 막아주는데요. 비타민C오 베타카로틴 성분이 백혈구의 움직임을 도와주어 면역력을 높여준다고 합니다.

<양배추 부작용 및 주의사항>

- 양배추는 찬 성질의 식품이라 평소 몸이 차거나, 설사를 자주하시는 분, 소음인  경우에는 양배추를 생으로 드시기 보다는 익혀서 드시거나 쪄서 섭취하는 것이 더 좋다고 합니다.

- 단, 양배추는 가열하여 조리하는 경우 영양소가 파괴되는 대표적인 식품으로 끓는 물 보다는 약한 불에서 천천히 익혀 드시는 것이 좋겠습니다.

이상으로 양배추 효능 및 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.