작두콩차 끓이는법, 효능과 부작용 알아보아요.

장미목 콩과 한해살이 덩굴식물인 작두콩은 콩깍지가 작둣날 모양과 비슷하다고 하여 작두콩이라 불리며, 잎자루가 길고 달걀처럼 길쭉한 타원형 모양으로 크기는 보통 15~20cm 내외이고 너비는 15cm로 정도이며, 큰 것은 길이가 30cm 이상 되는 것도 있습니다. 열대 아시아가 원산지이며, 도두(刀豆)라고도 불리며, 우리나라에서는 고려시대 왕실에서 식품이나 약재로 사용한 기록이 있습니다. 작두콩은 영양성분이 꼬투리에 많이 들어있는 것도 있고 콩에 많이 들어있는 것도 있는데 주로 콩은 식용으로 사용하고, 약재 혹은 차로는 꼬투리를 사용합니다.

열매인 꼬투리 안에 작두콩이 10~14개 정도 들어 있으며, 씨는 길이가 대략 3cm 정도, 색깔은 홍색이나 백색을 띠고 있습니다. <본초강목>에는 작두콩을 장과 위를 보호하고 속을 따뜻하게 해주는 약재로 기록하고 있습니다. 작두콩은 삶아서 간식처럼 먹거나 된장 재료로 활용할 수도 있고, 물에 불려 쌀과 섞어 밥으로 지어먹을 수도 있습니다.

오늘은 비염증상에 도움이 된다는 작두콩차 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다.

<작두콩차 효능>


1. 항산화 작용

작두콩에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내유해한 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 피부노화 방지에 도움이 되며 세포변이를 통한 암세포의 발생이나 성장을 억제시켜 암예방에 효과적입니다. 또한 특수한 단백질 면역성분인 PHA가 암세포 및 종양세포를 억제시켜 줍니다.

2. 면역력 향상, 호흡기질환 개선

작두콩차에는 비타민A, C, 플라보노이드 성분 등이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 면역기능을 향상시키고 감기, 천식, 축농증 등 각종 호흡기질환 개선에 도움이 됩니다. 또한 히스디딘 성분이 콧물 나는 것을 억제해주고, 카나바닌 성분이 염증을 완화하여 비염에도 탁월한 효과가 있습니다.

3. 혈관질환 예방

작두콩차에는 비타민B3(니아신)가 다량 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤을 감소시키고 혈관벽에 지방이 쌓이는 것을 막고 체내 독소를 배출하여 혈액순환을 원활하게 도와 줍니다. 따라서 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.

4. 눈건강

작두콩에는 시신경 건강에 도움을 주는 비타민B군이 다른 콩에 비해 3-4배 가량 더 많이 들어 있으며, 비타민A, C가 풍부하여 눈의 피로를 풀어 주고 시력개선에 도움이 됩니다. 또한 황반변성이나 백내장 ,안구건조증 등과 같은 눈질환 예방에 효과적입니다.

5. 소화촉진, 냉증 개선

작두콩은 따뜻한 성질을 지니고 있어 우리 몸속을 따뜻하게 하고 편안하게 만들어 위장을 튼튼하게 도와줍니다. 따라서 음식을 섭취하고 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안될 때 작두콩차를 마시면 도움이 되며, 혈액순환을 원활하게 하여 냉증 개선에도 효과적이며, 신장기능 개선에도 도움이 됩니다.

6. 변비 예방, 다이어트

작두콩차는 기를 밑으로 내리는 성질이 있어 장기능을 튼틑하게 하여 배변활동을 도와 변비를 없애고 소변을 잘 나가게 도와줍니다. 또한 다량의 사포닌이 들어 있어 체내 지방이 흡수되는 것을 막아 체중조절 및 다이어트에 도움이 됩니다.

<작두콩차 끓이는법>

- 작두콩을 깨끗하게 씻어서 콩끝 부분을 자르고 1cm의 적당한 크기로 잘라서 건조기로 하루 정도 말려, 말린 작두콩을 프라이팬에 기름없이 약한 불로 5분 정도 덖습니다. 작두콩 15-20개 정도를 물 1.5L에 넣고 보리차 끓이듯이 끓여서 식힙니다.

- 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마십니다. 덖은 작두콩을 가루로 갈아서 우유한 컵에 타서 마셔도 간식으로 좋아요~

<작두콩차 부작용>

- 작두콩차는 콩류 알레르기가 있거나 대장이 약한 분, 평소 몸에 열이 많은 사람은 작두콩차를 피하시는 것이 좋고, 생으로 먹을 경우 구토 증상이나 메쓰꺼움 등이 나타날 수 있습니다.

- 작두콩은 하루 10알 정도만 드시는 것이 좋고, 소량씩 섭취하여 조금씩 양을 늘려가는 것이 좋습니다.

이상으로 작두콩차 효능, 부작용, 작두콩차 만드는법에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.