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오트밀 효능 확인해봐요 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 벼과에 속하는 이년생 초본 식물로 주원산지는 중앙아시아 지방입니다. 모양은 쌀이나 보리와 비슷하게 생겼으며 그 크기가 조금 더 큰 편으로, 귀리는 단백질 함량이 높고 인체에 유용한 필수아미노산이 골고루 함유되어 있어 인체생화학적 가치가 높은 곡물로 알려져 있습니다. 귀리를 구매할 때는 잘 건조되고 모양이 길쭉하며 통통하고 이 물질이 없는 것을 선택하는 것이 좋은데요. 요즘 귀리가 다이어트에 도움이 된다는 것이 알려져 많이들 애용하고 있는데, 귀리는 통곡식을 말하는 것이고, 오트밀은 귀리를 쪄서 납작하게 누른 것을 말하는 것입니다. 오트밀로 만든 죽이 서양에서는 보편적이라서 귀리라는 이름보다는 오트밀이 더 익숙하게 느껴지는데요. 오늘은 귀리 효능과 부작용에 대해서 알.. 더보기
망고 효능, 부작용 알아보아요. 쌍떡잎식물 무환자나무목 옻나무과의 상록교목인 망고는 수입과일로, 아프라카나 브라질, 멕시코, 플로리다, 켈리포니아, 하와이 등 열대와 아열대지방이 원산지이며 망고나무에서 자랍니다. 망고는 알려진 품종만 500종이 넘고 주로 여름에 수확을 하며 보통 5~25cm길이로 둥글거나 타원형입니다. 망고는 표면이 가죽처럼 부드럽고 독특한 향이 나며 품종에 따라 노란색, 오랜지색, 녹색을 띠고 있습니다. 과육은 날로 먹기도 하고 디저트에 곁들여 먹으며, 과육을 갈아서 샐러드의 드레싱이나 소스 등에 활용되고 있습니다. 망고는 최근 우리나라에서도 많은 사랑을 받고 있는 열대과일로 항산화와 면역력 향상, 암 예방 등의 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 망고 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. .. 더보기
콜라비 효능, 먹는법 알아보아요. 콜라비는 독일어 Kohl(양배추)과 Rabic(순무)의 합성어로 양배추에서 분화된 두해살이풀인데요. 서늘한 환경에서 잘 자라는 채소로 북유럽 해안지방이 원산지이며, 적정 온도 유지가 중요하고 농약을 거의 사용하지 않는 친환경 식품입니다. 콜라비는 수분함량이 높고 섬유질이 풍부하여 음식물 소화를 도와주기 때문에 다이어트나 몸매 관리에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 콜라비는 채소이지만 아주 많은 양의 칼슘성분이 함유되어 있어서 성장기 어린아이들에게 특히 좋은 식품입니다. 뿐만 아니라 비타민C가 많이 함유되어 있고 칼로리가 낮아서 고혈압 환자들이 섭취하면 좋습니다. 오늘은 수분이 많고 아삭아삭한 슈퍼푸드 콜라비 효능, 먹는법, 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 피부미용 콜라비에는 수분이 풍부.. 더보기
팥죽의 효능, 동지팥죽 효능은? 동지는 1년 중 밤의 길이가 가장 길다는 24절기 중 22번째 절기입니다. 우리나라에서는 예로부터 팥죽을 먹는 풍습이 전해져 내려오고 있는데, 우리 조상들은 붉은색의 팥을 통해서 사람에게 해를 끼치는 귀신을 물리칠 수 있다고 믿었으며, 팥죽을 만들어 이웃들과 나눠 먹으며 건강과 장수를 기원하였습니다. 팥죽은 겨울철 대표 건강식으로 주성분인 팥은 소화가 잘 되며, 소변에 이롭고 수종을 가라앉히고 염증을 없애주며 주독을 풀어줍니다. 그리고 몸이 비대한 사람이 먹으면 몸이 가벼워지고 여윈 사람이 먹으면 몸이 튼튼해지는 작용을 합니다. 오늘은 동지 대표 음식 팥죽 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 1. 혈관질환 예방 팥죽에는 엽산과 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 짠 음식을 먹을 때 섭취되는 나트륨이 체.. 더보기
숙취해소에 좋은 음식에 대해 알아보자. 술은 적당히 마시면 인간관계에 도움이 되지만 과음을 하게 되면 몸에 상당한 무리가 오기 쉬운데요. 주량 이상으로 마셨을 때는 속이 울렁거리고 현기증이 나며 머리가 깨질 듯이 아픈 증상이 나타납니다. 다음날 불쾌감과 함께 업무 능력 저하로 이어지기도 하는데 이런 증상을 숙취라고 합니다. 숙취의 원인은 술에 들어 있는 아세트알데히드 때문인데요. 술을 마실때 물이나 녹차 등을 많이 마시면 소변과 함께 아세트알데히드가 배출되어 숙취를 덜 느끼게 됩니다. 과일이나 꿀의 당분도 혈액속의 알코올 농도를 낮추는 작용이 있으므로 술을 마실 때는 수박, 배, 감처럼 수분이나 당분이 많은 과일을 안주로 먹는게 좋습니다. 1) 재첩 재첩은 성질이 차서 예로부터 열기와 술독을 풀어준다고 알려져 있는데요. 재첩의 타우린과 아미노.. 더보기
파프리카 효능 알아보아요 파프리카 효능, 부작용 알아보아요 보석채소라고 불리는 파프리카는 고추, 피망과 동일한 종의 채소로, 고추나 피망과 유사한 향을 지니고 있지만, 맛이 맵지 않고 고추에 비해서 단맛이 많이 들어있습니다. 파프리카는 알록달록 다양한 색깔을 지니고 있으며 색깔별로 효능이 달라 그 자체로 컬러테라피 효과를 기대할 수 있습니다. 파프리카는 전세계적으로 많이 사용되는 식재료 중 하나이며, 익히지 않고 생으로 먹어도 좋지만 파프리카 껍질에 들어있는 영양소들이 대부분 지용성이라서 기름에 익혀 먹으면 영양소 흡수율이 60~70% 높아진다고 합니다. 파프리카를 볶아 먹을 때 구연산이나 사과등을 넣으면 비타민C 파괴를 최소화할 수 잇습니다. 오늘은 맛이 좋고 칼로리가 높지 않아 다이어트 하는 사람들에게 인기가 있는 파프리카 .. 더보기
오징어 효능, 부작용 알아보자. 씹는 맛이 일품인 오징어는 소비량이 높은 수산물이며 예로부터 웰빙 스태미너 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 오징어는 오징어과에 속하는 연체동물로 몸은 원추형으로 머리, 몸통, 다리 세부분으로 나누어져 있으며 입둘레에 10개의 다리가 달려 있습니다. 위급하거나 자신을 보호할 때에 먹물같은 진을 뿜고 달아나는 오징어는 오중어, 오직어 오증어 등으로 불려 왔으며, 원래는 에서 유래되었다고 합니다. 까마귀 오(烏), 도적 적(賊), 고기 어(漁)가 합해져 이라는 뜻이 숨어져 있습니다. 오징어는 일반 고기보다 단백질이 풍부하고 비타민이나 무기류가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오늘은 남녀노소 누구에게나 인기가 많으며 볶음이나 숙회, 말리면 술안주, 간식으로 좋은 오징어 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1.. 더보기
아보카도 먹는 방법, 효능 알아보자 아보카도 효능과 아보카도 먹는법부작용에 대해서 알아보자 아보카도는 원산지가 남아메리카, 멕시코인데요. 열대성 교목으로 울퉁불퉁한 외형을 가지고 있어서 악어배로도 불리우리는데, 여러가지 형태로 이용되고 있습니다. 아보카도 영양성분은 비타민, 칼륨, 엽산, 미네랄, 철분, 식이섬유, 리보클라빈, 니아신 등 다양하게 구성 되어 있어서 매우 인기 높은 과일중 하나입니다. 아보카도 오일에는 단불포화지방을 함유하고 있어서 우리가 즐겨 사용하는 올리브 오일과도 유사한 부분이 있으며, 또한 아보카도 오일을 이용하여 화장품, 비누를 만드는 데도 활용되고 있습니다. 오늘은 이 아보카도 칼로리, 아보카도 효능, 보관법, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. - 아보카도는 숙성이 필요한 과일이기 때문에 외관상 단단하고 녹색.. 더보기
브라질너트 효능 알아보자. 천연 셀레늄의 왕으로 불리우는 브라질너트는 셀레늄성분이 풍부한데요. 브라질너트 100g당 1917㎍의 셀레늄이 함유되어 있어서 브라질너트 1~2개만 먹어도 셀레늄 하루 권장량을 섭취하고도 남을 정도입니다. 베네수엘라, 브라질, 콜롬비아, 페루, 볼리비아 및 아마존 강 등지에서 자라는 브라질너트 나무는 높이 약50m, 직경이 1-2m까지 자랍니다. 줄기는 곧고 일반적으로 가지가 없으며 나무높이의 절반 이상을 차지합니다. 브라질너트는 나무열매의 겉껍질 속에 들어 있는 씨앗을 말하는 것으로, 다른 견과류에 비해 고소한 맛은 덜하지만 천연 셀레늄 성분 함량이 높을 뿐만 아니라, 우리 몸에 필요한 단백질, 섬유질, 마그네슘, 비타민, 오메가3 지방산이 풍부한 식품으로 면역력 향상에 탁월한 효과를 지닌 특징을 가지.. 더보기
곰취 효능, 부작용 알아보아요. 산나물의 제왕 곰취 효능, 부작용 알아보아요. 곰취는 국화과에 속하는 여러해살이풀인데요. 깊은 산속에 살고 있는 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻에서 곰취라고 부르게 되었으며, 높이가 약 1m 정도까지 자라며 뿌리 줄기는 짧고 굵으며 긴 수염뿌리가 많이 나는 특징이 있습니다. 곰취는 옛날 춘궁기의 구황작물로 어린잎을 식용으로 이용되어 왔으며 산나물 중에서 날로 쌈을 싸서 먹으면 부드럽고 향긋한 맛이 일품이라서 산나물의 제왕이라는 거창한 별명을 가지고 있습니다. 곰취에는 단백질, 칼슘, 니아신, 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민A 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 식용으로 쌈, 무침, 나물 등으로 많이 이용되고 있으며, 곰취는 혈액순환을 촉진시키며, 통증과 가래를 없애주는 효능이 있고 폐를 튼튼하게 하.. 더보기

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