꼬막 효능, 삶는법 알아보자.
꼬막 효능, 삶는법, 까는법, 부작용 알아보자. 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개로서 11월부터 3월까지가 제철인데요. 우리나라의 전남 장흥, 해남, 보성 등지에서 많이 나며 단백질이 풍부하고 지방이 적은 알칼리성 식품으로 소화와 흡수가 잘되는 우수한 건강식품입니다. 꼬막은 골의 수에 따라 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막으로 나뉘고 참꼬막은 골이 넓고 깊으며 그 수가 17개 정도, 새꼬막은 골의 수가 30개, 피꼬막은 40개 정도입니다. 우리 식탁에 자주 올라오는 꼬막은 주로 새꼬막이며 참꼬막은 양식이 어렵고 귀해 가격도 비싼 편입니다. 꼬막은 물결 무늬가 선명하고 윤이 나는 것이 좋고 껍데기가 깨지지 않은 것으로 고릅니다. 오늘은 겨울철 별미 꼬막 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 혈관질환 예방 꼬막에는..
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밤보관하는방법, 효능 확인해보시죠.
밤 효능 , 보관하는 방법 확인해보시죠. 밤의 원산지는 아시아, 유럽, 북아메리카, 북부아프리카이며, 또다른 이름은 율자라고도 부르고 있는데요. 밤의 크기는 약 2.5~4cm 정도 인데요. 가을철 잘 익은 밤은 짙을 갈색을 띄는데요. 우리나라의 밤은 서양밤과 달리 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽히는데요. 8월 하순에서 10월 중순 수확합니다. 밤에 함유되어 있는 영양성분은 탄수화물, 단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민A, B, C등이 풍부하며 , 생밤의 비타민C 성분이 알코올 산화를 도와주는 효과가 있어서 술안주로도 적당합니다. 오늘은 밤 효능, 삶는방법, 보관하는 방법에 대해서 확인해보도록 하겠습니다. 1. 피부미용 효과 - 밤에는 비타민B1 성분이 쌀에 비해서 4배 이상 함유되어 있는데요...
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밤 삶는 방법 , 효능은?
밤 효능 , 삶는 방법? 밤은 또다른 이름으로 율자라고도 부르고 있는데, 크기는 약 2.5~4cm 정도 인데요. 가을철 잘 익은 밤은 짙을 갈색을 띄고 있습니다. 우리나라의 밤은 서양밤과 달리 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽히며,대개 8월 하순에서 10월 중순 수확합니다. 밤에 함유되어 있는 영양성분은 탄수화물, 단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민A, B, C등이 풍부하며 , 생밤의 비타민C 성분이 알코올 산화를 도와주는 효과가 있어서 술안주에도 적당합니다. 밤 효능, 삶는방법에 대해서 자세하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 피부미용 - 밤에는 비타민B1 성분이 쌀에 비해서 4배 이상 함유되어 있습니다. 비타민 B1성분이 피부를 윤기있게 해주며, 피부노화 예방효과가 있습니다. 또한 머리카락을 ..
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메밀차 효능 알아봐요.
쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과의 일년생 식물인, 메밀은 까다롭지 않아 한랭지나 메마른 땅에서도 잘 자라며, 생육기간이 두달 정도로 짧고 병충해도 적어서 비료와 농약을 많이 사용할 필요가 없는 경제적인 작물입니다. 메밀은 전분이 많은 곡식 중 하나로, 보통 가루를 내어 떡과 국수를 만들어 먹고 있으며, 필수아미노산인 트립토판, 트레오닌, 리신 등이 많고 단백질, 비타민B1, B2, 비타민D, 칼슘, 인, 철 그리고 루틴 등이 함유되어 있어 영양학적 가치가 높은 식품입니다. 동의보감에 따르면 "메밀은 습기와 열기를 없애주며 소화가 잘되게 하는 효능이 있다." 라고 전하고 있습니다. 오늘은 이효석의 소설 "메밀꽃 필 무렵"으로 더욱 친근한 향토음식인, 메밀로 만든 메밀차 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1..
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