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미역 효능 확인해요. 우리나라 전국의 연안에서 자생되는 식물인 미역은 우리에게 매우 친숙한 해조류입니다. 매년 먹어야하는 날도 정해져 있어 생일날에는 반드시 챙겨먹는 음식이며, 특히 산모들은 필수적으로 먹어야 하는 식품입니다. 동의보감에 의하면 미역은 " 성질이 차고 맛이 짜며 독이 없다. 목에 생기는 종기를 없애주며 산모의 정기를 보하여 주고 맺힌 것을 풀고, 열을 내리며 인체의 수액의 흐름을 좋게 한다."라고 전하고 있습니다. 미역은 비린맛이 나기도 하고 심심한 맛이지만 미역특유의 식감과 풍미를 느낄 수 있어 미역국이나 미역오이냉국, 미역초무침 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 오늘은 미역 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 신체발육, 골다공증 예방 미역에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 골격과 치.. 더보기
곶감 효능 칼로리 알아보자 곶감 효능, 곶감 칼로리, 부작용 알아보자 특유의 달달한 맛으로 남녀노소에게 사랑받고 있는 곶감은 아직 떫은 맛을 내는 생감이 익기 전에 껍질을 벗겨 건조시킨 감입니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛을 지니고 있어서 옛날에는 겨울철 간식거리로 쓰였으며 요즘은 제사나 차례에 사용되고 있습니다. 곶감은 감을 말려서 만든 것으로 수분과 함께 떫은 맛이 사라지면서 각종 영양성분이 단감이나 홍시보다 4배 정도 더 높습니다. 곶감 표면에 형성되는 하얀가루는 시상, 시설이라 부르며 이것은 포도당의 일종이며 한방에서는 기침이 많거나 가래가 끓을 때, 폐가 답답할 때 등 다양한 치료에 쓰입니다. 오늘은 감의 또 다른 변신이자 겨울철 영양간식인 곶감 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 면역력 향상 곶감에는 비타민C와 카.. 더보기
핑거루트 효능 확인해보자 사람 손가락모양을 하고 있는 핑거루트는 인도네시아 열대 우림에서 자생하는 생강과의 뿌리 식물인데요. 핑거루트는 우리나라의 생강과 맛과 향이 유사합니다. 동남아시아 지역에서는 우리나라의 생강과 마늘처럼 다양한 요리에 사용하고 있다고 합니다. 핑거루트를 먹게 되면 피부내 수분이 증가하여 피부 주름 예방, 탄력 강화 등 피부에도 좋은 효과가 있으며 다이어트 등 여러모로 효과가 있어서 건강관리에 도움이 됩니다. 오늘은 다양한 효능을 가진 핑거루트 효능과 부작용에 대해서 확인해보도록 하겠습니다. 1. 다이어트 핑거루트에 대표적인 효능이 다이어트 효능으로, 우리 몸속에는 AMPK라는 효소가 있는데, 이 효소가 지방분해를 활성화 및 새로운 지방의 생성을 억제시키는 역할 하고 있습니다. 핑거루트에 포함되어 있는 판두라.. 더보기
고구마 효능, 고구마부작용 알아보자. 메꽃과의 뿌리채소로 주로 전분이 많고 단맛이 나는 고구마는 보통 5월 초중순쯤 심어서 가을에 수확하는 혹줄기 재배용 작물로서 아이들 간식이나 주식으로 오랫동안 사랑받고 있습니다. 원산지는 중앙아메리카 열대지방이며, 우리나라에는 1700년대 말 조엄이 대마도로부터 종자를 들여왔다고 전해집니다. 현재 우리나라에서는 전라남도나 제주도 등 남쪽 지방에서 생산하고 있으며, 고구마에는 베타카로틴, 비타민E, 칼륨, 철분, 비타민B6와 같은 영양분이 풍부합니다. 오늘은 아이들의 영양간식이자 친숙한 식재료인 고구마 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 항암작용 고구마에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포변이를 억제시켜 암세포의 발생과 성장, 전이 등을 막는 효과가 있습니다... 더보기
면역력에 좋은 음식 <버섯류>알아보아요. 우리나라의 식자재 중에서 버섯은 식감이 쫄깃하고 특유의 향이 있어 많은 사람들이 좋아하고 있습니다. 버섯에는 우리 몸에 좋은 다양한 유효성분들이 있어 최근에는 버섯을 활용한 건강 식품들이 다양하게 출시되고 있습니다. 현재 우리나라에서 식용할 수 있는 버섯은 약 97여종이 있으며 각각의 향과 맛이 조금씩 다릅니다. 우리가 흔히 즐겨먹는 버섯은 표고버섯, 팽이버섯, 느타리 버섯 등이 있는데 이런 버섯류는 면역력을 향상시키는 데도 도움이 됩니다. 깊어가는 가을, 오늘은 면역력에 좋은 음식 에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 면역력에 좋은 음식 1. 표고버섯 - 표고버섯에는 다당체, 비타민D, 레시틴, 레티닌, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항암작용과 함께 혈액순환을 원활하게 하여 혈관질환 예방에 .. 더보기
통풍에 좋은 약초 확인해보자. 바람만 스쳐도 아프다는 통풍, 통풍을 앓고 있는 분들에게 시원한 바람은 마냥 반갑지 않습니다. 통풍은 체내에 요산이 쌓이면서 발병하게 되는데 요산결정이 가시처럼 생겨서 바늘로 콕콕 찌르는 듯한 아주 극심한 통증을 일으킵니다. 따라서 통풍진단을 받거나 몸속에 요산 수치의 변동이 생겼을 때는 즉각적인 관리를 해주는 것이 중요합니다. 오늘은 다리가 끊어질 것 같은 고통의 통풍! 통풍에 좋은 약초에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1. 미나리 -독특한 향 때문에 호불호가 갈리는 채소, 미나리는 통풍 개선에 좋은 음식입니다. 미나리에는 통풍을 일으키는 퓨린 성분이 거의 들어 있지 않은 알칼리성 저퓨린음식으로 몸안에 쌓여 있는 요산을 체외로 배출시켜 통풍 개선에 효과적입니다. 2. 견우자 -나팔꽃 씨인 견우자는 통풍.. 더보기
면역력에 좋은 음식 <곡류편> 알아보아요 나이가 들면 면역력이 떨어져 쉽게 질병에 노출되기 쉽습니다. 그래서 면역력을 높여주는 식품에 대해서 알아볼까 합니다. 오늘은 첫번째로 면역력을 높여주는 음식 입니다. 곡류는 조리방법에 따라 흡수력이 달라져서 선택도 중요하다고 하네요. 매일 먹는 곡류로 맛과 영양 뿐 아니라 면역력을 높이는 일석삼조의 효과를 볼 수 있겠죠. 1. 현미 - 현미에는 피틴산, 셀레늄, 비타민E, 페놀, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아주는 강력한 항산화 작용을 합니다. - 또한 식이섬유가 풍부하여 변비예방에도 좋으며, 단백질, 인, 아연, 칼륨 등의 미네랄류의 함량도 높아서 부영양소의 결핍보충 효과가 있습니다. - 백미에 비해 소화력이 떨어지므로 천천히 씹어야 좋으며 소량씩 .. 더보기
면역력에 좋은 음식10 -<항암식품>알아보아요 방사능에 대한 불안은 곧 암에 대한 두려움을 바탕에 깔고 있습니다. 각종 환경오염이나 중금속, 면역력 저하가 모두 암과 직, 간접적으로 연결되어 있습니다. 암은 그 병명만으로도 충분히 공포감을 줍니다. 그렇 수밖에 없는 것이 주변에 암으로 죽어가는 사람을 보지 않은 사람이 없을 테니 말입니다. 어느날 갑자기 살이 빠지고 항암치료를 받는다고 하면 사람들은 불안한 시선으로 봅니다. 고통과 아픔, 죽음은 암과 연상되는 단어가 되고 있습니다. 통계적으로 보면, 4명 중 1명이 암에 걸리고 9명의 여성 중 1명이 유방암에 걸린다고 합니다. 특히 얼마 전 우리나라의 여성암은 아시아 최고 수준이고 일본보다 2배 이상이라는 보도가 있었습니다. 이 정도쯤 되면 암이 왜 무서운 지를 이해할 수 있습니다. 그러나 면역시스템.. 더보기
밤보관하는방법, 효능 확인해보시죠. 밤 효능 , 보관하는 방법 확인해보시죠. 밤의 원산지는 아시아, 유럽, 북아메리카, 북부아프리카이며, 또다른 이름은 율자라고도 부르고 있는데요. 밤의 크기는 약 2.5~4cm 정도 인데요. 가을철 잘 익은 밤은 짙을 갈색을 띄는데요. 우리나라의 밤은 서양밤과 달리 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽히는데요. 8월 하순에서 10월 중순 수확합니다. 밤에 함유되어 있는 영양성분은 탄수화물, 단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민A, B, C등이 풍부하며 , 생밤의 비타민C 성분이 알코올 산화를 도와주는 효과가 있어서 술안주로도 적당합니다. 오늘은 밤 효능, 삶는방법, 보관하는 방법에 대해서 확인해보도록 하겠습니다. 1. 피부미용 효과 - 밤에는 비타민B1 성분이 쌀에 비해서 4배 이상 함유되어 있는데요... 더보기
밤 삶는 방법 , 효능은? 밤 효능 , 삶는 방법? 밤은 또다른 이름으로 율자라고도 부르고 있는데, 크기는 약 2.5~4cm 정도 인데요. 가을철 잘 익은 밤은 짙을 갈색을 띄고 있습니다. 우리나라의 밤은 서양밤과 달리 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽히며,대개 8월 하순에서 10월 중순 수확합니다. 밤에 함유되어 있는 영양성분은 탄수화물, 단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민A, B, C등이 풍부하며 , 생밤의 비타민C 성분이 알코올 산화를 도와주는 효과가 있어서 술안주에도 적당합니다. 밤 효능, 삶는방법에 대해서 자세하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 피부미용 - 밤에는 비타민B1 성분이 쌀에 비해서 4배 이상 함유되어 있습니다. 비타민 B1성분이 피부를 윤기있게 해주며, 피부노화 예방효과가 있습니다. 또한 머리카락을 .. 더보기

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